Filet de cuisson

Les filets traités anti-adhérence sont prêts à être utilisés et ne doivent en aucun cas passer par une opération de chauffe à vide dans le four.
Ne pas cuire avec des filets vides ou incomplètement chargés sous peine de détériorer le traitement.
Ne pas dépasser 250 °C pendant la cuisson. Au-delà de cette température,
les silicones ont tendance à brûler superficiellement et perdent leurs propriétés anti-adhérentes.
Le traitement silicone utilisé est conforme aux normes alimentaires européennes et internationales, en vigueur.
Lors du stockage de vos filets vides, empilez-les tête-bêche pour éviter la déformation des alvéoles.
Brossez-les régulièrement avec une brosse douce afin d’éliminer les résidus de farine.


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Pinces et agrafes pour filets

Pinces et agrafes pour filets

Pince Agrafe par boite de 1 000
€130,0

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Filet à baguettes siliconée 40x60 4 alvéoles

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Filet à baguettes siliconée 40x60 5 alvéoles

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Filet à baguettes siliconée 40x80 4 alvéoles

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Filet à baguettes siliconée 40x80 5 alvéoles

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Plaques à baguette aluminium siliconée 40x80 5A

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Filet à baguettes siliconée 60x80 6 alvéoles

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Filet à baguettes siliconée 60x80 8 alvéoles

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Plaques à baguette aluminium siliconée 60x80 8A

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