Pétrin axe oblique, pétrin a fourche professionnel

Les pétrins à axe oblique professionnel, tout en fonte et acier, sont d'une robustesse et d'une fiabilité à toute épreuve. Unanimement reconnus comme le nec-plus-ultra des pétrins à la française, ils procurent aux boulangers qui en sont propriétaires un sentiment de fierté légitimé par la grande qualité et reproductibilité des pâtes qu'ils pétrissent inlassablement.Les extrémités de ce fraseur insufflent une grande quantité d'air par aspiration naturelle et produisent une oxygénation importante et un blanchiment rapide de la pâte sans échauffement excessif et sans dénaturer les saveurs du pain. .

La géométrie particulière du fraseur à 1 ou 2 vitesses de rotation en harmonie avec le profil de la cuve, assure un pétrissage de qualité respectant les principales phases de découpage, étirage, soufflage et pâtonnage. Conçus pour les boulangeries et pâtisseries à forte production, le FRKM s'intègre à toutes les lignes de fabrication standard ou automatisées.

Affiche 1 à 19 (sur 19 articles)

Image	Nom d'article-	Prix
	Pétrin axe oblique 11L Pétrin à axe oblique Modéle de table Tank capacity: 11 liters Cuve libre fixe Variateur de vitesse Minuterie mécanique Bol et outil en acier inoxydable ABS transparent. H...	€1790,0
	Pétrin axe oblique 010R Pétrin axe oblique 010R 10 kg Farine / 15 kg Pate, Cuve(ØXH):430x215 mm Cuve, axe oblique inox Grille de sécurité inox ou couvercle transparent Puissance(kW):0.55 220 V Monophase Fabriqué en Europe...	€2790,0 €1999,0 Economie : 28%
	Pétrin axe oblique 020R Pétrin axe oblique 020R 20 kg Farine / 30 kg Pate Vitesse:45 tr/m Cuve(ØXH):500x250mm-26 lt Dimensions LxH : 1030 mm X 800 mm Cuve, axe oblique inox Les surfaces en contact avec la pâte sont...	€2970,0 €1959,0 Economie : 34%
	Pétrin axe oblique 020R Pétrin axe oblique 020R 20 kg Farine / 30 kg Pate Cuve(ØXH):500x250 mm - 26 lt Cuve, axe oblique inox Grille de sécurité inox ou couvercle transparent Bâti facilement démontable si accès difficile au...	€2970,0
	Pétrin axe oblique 020D Pétrin axe oblique 020D 20 kg Farine / 30 kg Pate Une vitesse Cuve(ØXH):500x250mm-26 lt Dimensions LxH : 1030 X 800 mm Cuve, axe oblique inox Grille de sécurité inox ou couvercle transparent 0.55 kW...	€3210,0 €1999,0 Economie : 38%
	Pétrin axe oblique 025D Pétrin axe oblique 025D Cuve:45 Lt Capacite : 25 kg Farine / 40 kg Pate Cuve (Øxh) : 600x300 mm Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre avec frein manuel Grille de sécurité inox ou couvercle...	€3510,0
	Pétrin axe oblique 25D2 Pétrin axe oblique 25D2 Cuve:45 L Capacite : 25 kg Farine / 40 kg Pate Cuve (Øxh) : 600x300 mm 2 minuterie 2 Vitesses de pétrissage. Vitesse de rotation :45-72 tr/m Cuve, axe oblique acier inoxydable...	€3910,0
	Pétrin axe oblique 040D Cuve(Øxh):700x350 mm-80 Lt Capacite : 40 kg Farine / 60 kg Pate Une vitesse:: 45 tr/m Cuve (Øxh) : 700x350 mm Dimensions WxLxH:920X1400X810mm Power (kW) : 1.1 380 V 3Ph 50 Hz (standard) 220 V...	€3850,0
	Pétrin axe oblique 40D2 Pétrin axe oblique 40D2 Cuve(Øxh):700x350 mm Capacite Max : 40 kg Farine / 60 kg Pate 2 minuterie 2 Vitesses de pétrissage. Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre avec frein manuel Les...	€4840,0 €3999,0 Economie : 17%
	Pétrin axe oblique 060D Capacite Cuve: 140Lt Capacite:60 kg Farine / 90 kg Pate Une vitesse:45 tr/m Cuve(Øxh):800x400 mm La 1020 mm X Lo 1500 mm X H 1000 mm Power (kW) : 1.5 Poids : 258 kg Corps et table HRU 3237 Chassis...	€4516,0
	Pétrin axe oblique 60D2 Pétrin axe oblique FRKM 60D2 Capacite farine/pate : 60/90 kg Cuve(Øxh):800x400 mm 2 minuterie 2 Vitesses de pétrissage. Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre avec frein manuel Grille de...	€5575,0 €4599,0 Economie : 18%
	Pétrin axe oblique 100D Pétrin axe oblique 100D Capacite Max : 100 kg Farine / 150 kg Pate Cuve (Ø x h):900mm x 450 mm 1 Vitesse de pétrissage. Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre avec frein...	€6990,0
	Pétrin axe oblique 100D2 Pétrin axe oblique 100D2 Capacite Max : 100 kg Farine / 150 kg Pate Cuve (Øxh):900 mm x 450 mm 2 Vitesses de pétrissage. 1 minuterie Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre...	€7840,0
	Pétrin axe oblique 150D Pétrin axe oblique 150D Capacite Cuve: 268Lt Capacite:150 kg Farine / 225 kg Pate Cuve(Øxh):1000x500 mm Corps et table HRU 3237 Chassis monobloc Une vitesse Cuve inox libre avec frein. Grille de...	€7940,0
	Pétrin axe oblique 150D2 Pétrin axe oblique 150D2 Capacite Max : 150 kg Farine / 225 kg Pate Cuve (Øxh):1000 mm x 500 mm 2 Vitesses de pétrissage. 1 minuterie Cuve, axe oblique acier inoxydable Cuve libre avec frein manuel...	€8970,0
	Pétrin axe oblique 200D Pétrin axe oblique 200D Capacite:200 kg Farine / 300 kg Pate Cuve(Øxh):1100x550 mm Corps et table HRU 3237 Une vitesse Cuve inox libre avec frein. Grille de sécurité inox Bâti laqué époxy Bouton...	€11540,0
	Pétrin axe oblique 250D Pétrin axe oblique 250D Capacite:250 kg Farine / 375 kg Pate Cuve(Øxh):1200x600 mm Corps et table HRU 3237 Une vitesse Cuve inox libre avec frein. Grille de sécurité inox Bâti laqué époxy Bouton...	€12710,0
	Pétrin axe oblique 300D Pétrin axe oblique 300D Capacite:300 kg Farine / 400 kg Pate Cuve(Øxh):1300x650 mm Corps et table HRU 3237 Une vitesse Cuve inox libre avec frein. Grille de sécurité inox Bâti laqué époxy Bouton...	€13950,0
	Pétrin axe oblique 500D Pétrin axe oblique 500D Capacite:500 kg Farine / 750 kg Pate Cuve(Øxh):1400x700 mm Corps et table HRU 3237 Une vitesse Cuve inox libre avec frein. Grille de sécurité inox Bâti laqué époxy Bouton...	€16770,0