Pain plat ligne de production PP2000

La cuisson automatique sur plaque P3070 a été créée pour automatiser la cuisson des galettes rondes telles que la pizza, le pain plat, le pain dur, le pain kebab, le pain yufka, les tortillas, le lavash, sans les propriétés de la cuisson manuelle. La machine est faite d’acier inoxydable AISI304 et se compose d’un cadre tubulaire qui soutient la plaque de cuisson et il est construit avec des portes verrouillées. Le panneau de contrôle est équipé d’une interface multilingue à écran tactile couleur, oû il est possible de modifier les paramétres de fonctionnement de la machine et de les stocker dans les fichiers de recettes. Tous les composants en contact avec le produit certifié pour usage alimentaire. La machine repose sur quatre pieds réglables pour l’adapter à sa surface d’appui. Pour optimiser la production, la machine peut être reliée au laminoir automatique FP2532 qui forme le produit de la boule de pâte et la décharge automatiquement sur le convoyeur de chargement de la plaque de cuisson.
Le processus de cuisson est réalisé comme suit: le convoyeur de chargement apporte les produits (piadina ou autres), qui alimentent la plaque chauffante, constitué d’une couronne tournante de différents groupes de brûleurs ou chauffés par des résistances électriques. La piadina, la pita, la tortilla ou un pain plat similaire cuit d’un côté puis atteint l’overband du filp, qui choisit le produit et le retourne. Aprés la cuisson, un épaulement mobile pousse le produit dans la goulotte de déchargement, oû il est collecté par une bande transporteuse (accessoire).
Production (pcs / h)
cuisson 60 sec.(30+30) max.2200
cuisson 90 sec.(45+45) max.1500
cuisson 120 sec.(60+60) max.1100
cuisson 180 sec.(90+90) max.733
Convoyeur de chargement pour l’alimentation de la plaque de cuisson lo 4.500mm la 350mm
n.1 largeur du systéme de bande rotative mm 350
n.4 Brûleurs atmosphériques pour gaz 150kW à 130 000 kcal / h
Panneau de contrôle PLC TOUCH SCREEN
n.1 hotte Exagonal en acier inoxydable
Puissance: 3,70 kW - 400 V 3Ph 50 Hz
Dimensions: 3420 x 3800 x H 1895 mm - Poids: 1300 kg

Rouleuse automatique FP2532.
Contrôle réglable pour l’épaisseur et le diamétre.
Diamétre de la pâte: 100 - 340 mm
Capacité: 500 - 2000 pcs / h
N.1 Convoyeur d’alimentation automatique Lo 940mm La 300mm avec guides réglables pour le centrage des boules de pâte.
n.1 Appuyez sur le systéme avec la courroie opposée.
n.1 Largeur du plancher de l’aspirateur réglable mm. 350
n.3 paire de diamétre du cylindre. 60 x La 370 mm.
n.2 Bande rétractable 400 mm
Puissance: 6 kW - 400 V 3 ph 50 Hz
2600 x 2890 x 1450 (1700 mm) - 1000 kg
La machine nécessite de l’air comprimé pour refroidir les armoires de commande (la consommation est minime)

Vidéo de démonstration pour ligne automatique

Vidéo de démonstration semi-automatique