Pétrin spirale amovible 186 L

Pate : 10-120 kg / Farine : 75 kg
Cuve : 188ltr
Spirale : 4 - 8 (9,5 totale) kW
Cuve/Hydraulique : 0,75 kW + 0,75 kW
Revêtement extérieur laqué époxy (contact alimentaire)
3 moteurs (un pour la spirale, un pour la cuve et un pour la centrale hydraulique), deux vitesses outil spirale et une vitesse de cuve avec la possibilité d’inverser la direction de rotation de la cuve en première vitesse.
Soc diviseur, spirale et cuve en acier inox.
Surface frontale de la tête et du corps revêtue d’une protection en inox.
Insertion et extraction de la cuve facilitées par un mécanisme hydraulique de relevage de la tête.
La ligne LX est adaptée à pâtes souples avec une hydratation au-dessus du 55% avec farine européenne et à une utilisation semi-industrielle alors que la ligne LX-R, grâce à la double transmission spirale et au pivot droit special sans pied, est adaptée à pâtes dures avec une hydratation jusqu’au 45% avec farine européenne.
La boîte électrique et le tableau de bord sont positionnés sur le côté de la machine afin d’être toujours facilement accessibles pour effectuer les interventions d’entretien; le tableau de bord peut être équipé, à choix, de deux minuteries électromécaniques ou d’un tableau de bord électronique avec sélecteur bypass.
400V 3 Ph 50 Hz en standard
L 1235 P 1770 H 1450 mm
L 1235 P 1960 H 1840 mm
Poids : 870 Kg